电饼铛油菜木耳牛肉锅贴怎么做

油菜，木耳，牛肉锅贴

　　主料:面粉200g,牛肉馅100g,油菜100g,木耳50g,水30g,酱油2勺,盐1/2勺,白胡椒粉1/4勺,香油2大勺,姜1小块

开封锅贴的做法

　　作为标准上班族，我平时的早餐大多是牛奶、面包、鸡蛋之类。难得周末时间宽松，为了给孩子调剂各种口味，我会使出十八般武艺做一顿内容丰富的爱心早餐。其中，锅贴就是家里宝贝比较喜欢的早餐面食。

　　电饼铛油菜木耳牛肉锅贴怎么做步骤

　　1. 先将面粉加入冷水和成面团，醒半小时。油菜、木耳洗净、分别切碎。油菜用少许盐拌匀，静置10分钟挤出水分;

　　2. 将油菜、木耳、姜末等分别加入牛肉馅，顺时针打匀、加入酱油、盐，搅拌均匀，最后倒入香油，拌匀;

　　3. 把面团揪成剂子;

　　4. 把剂子按扁;www.cmbaotang.com

　　5. 逐个擀成面片;

　　6. 包入馅料、面片对折、将面片上延对捏，两侧不用捏;

　　7. 饼铛预热，倒入一勺油，将锅贴5个一组排入，将5克淀粉和100克水混合均匀加入锅内，面粉水需要完全接触锅贴;

　　8. 煎8-10分钟，锅内出现响声时，说明水分已干;

　　将锅贴底部煎至金黄色后，铲出来倒扣在盘内，即可。

　　小贴士

　　1、小火慢煎。 2、锅贴馅料可以根据季节变化。 3、如果是上班族平时想早餐吃到美味的锅贴，也可以前一天晚上包好冻入冰箱，第二天早上直接取出就可以煎着吃了。这道美食用到了电饼铛。