银砖蜜汁猪肉脯---口袋零食

银砖，蜜汁，猪肉脯

　　主料:猪后腿肉600g

　　辅料:油适量,老抽适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,黑胡椒粉适量,蜂蜜适量

靖江猪肉脯做法

　　入口细嚼，干、香、咸、鲜甜，停不了口哇~~~~~~~~不管是给馋嘴猫的老婆，还是不爱吃饭的小孩子，来不及吃早饭的老公，蜜汁猪肉脯都是不二的选择

　　银砖蜜汁猪肉脯---口袋零食步骤

　　1. 后腿肉搅成馅儿

　　2. 加入老抽、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、蜂蜜，顺着一个方向搅拌上劲

　　3. 桌面铺一张比烤架略长的锡纸，在锡纸上刷一层油，不然等烤完了扣都扣不下来，那就要带着锡纸一起啃了

　　4. 锡纸上放一大勺肉馅儿，再在馅儿上铺一张保鲜膜，把肉馅儿铺成比猪肉脯略厚的片状，因为进了烤箱肉馅儿会收缩，我一开始用擀面杖压平，后来找了张银行卡，果真很好用。铺好后，刷一层稀释过的蜂蜜水，再撒一层白芝麻。600g肉馅儿我做了三张烤盘大的猪肉脯

　　5. 肉片带着锡纸铺到烤架上，烤箱预热，上下火200度烤制(一定是烤架哦，水分能过更好的烤干，嚼起来才会香)

　　6. 10分钟后是这个样子，已经定型，颜色略深

　　7. 给肉饼翻个身，抽掉锡纸，再刷一层蜂蜜水，撒点白芝麻，烤制8分钟

　　8. 取出晾凉后切块

　　9. 用锡纸包好，口袋零食完工啦~困了累了来一包

　　10. 看着诱人不?www.cmbaotang.com

　　11. 撰写制作步骤

　　小贴士

　　厚度要把握一下，薄了容易烤焦，进烤箱收缩后也容易不完整，这600g肉馅儿我做了三张猪肉脯，我的烤箱是30L的，肉铺的跟烤盘底一样大，这样我觉得正好~