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豉香陈皮兔
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豉香陈皮兔
材料:兔肉,冰糖,香辣豆豉酱,五香粉,盐,料酒,老姜,白芝麻
豉香陈皮兔的做法
1、新鲜兔子剁小块加入五香粉、盐、料酒、老姜后拌匀码味半个小时
2、锅内六成油温时下入码味的兔丁煸炒
3、煸炒至收干水汽以后加入陈皮
4、再加入冰糖
5、糖色
6、再加入两大勺火哥自制的香辣豆豉酱(可用老干妈代替)后炒匀出香味
7、起锅前加入一点高度白酒提香
8、再撒点熟白芝麻就可起锅了
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