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“手工巧克力玫瑰花祝各位元宵节快乐!”标签: 甜味 其他 数天 普通 甜品
主料黑巧克力 (125克)葡萄糖浆 (50克)调料无厨具煮锅
材料准备。
将巧克力切碎,隔水融化。
将葡萄糖糖浆拌入。
和匀,放冰箱冷藏一小时。
取出,将巧克力切成小块。
将每滚圆,备用。
夹在两张油纸中间擀开成圆形薄片。
取一片,卷成玫瑰花心。
继续擀出椭圆形的花瓣,第二片花瓣的起点在第一片花瓣起点稍往后一点,落点在第一片花瓣落点之后,包住第一片花瓣。
继续放上花瓣。每一片新的花瓣的起点都在上一片花瓣的起点稍往后,并包住上一片花瓣。
取一巧克力圆球,夹两油纸间,压成椭圆形。
用小刀压出形状。
成品欣赏。
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