煲汤做菜知识大全!
萝卜虾仁冬菇粥
材料: 萝卜,虾仁,冬菇
做法:
1.米(先用盐和油泡30分钟,这样煲出来的粥更稠密),白萝卜3分之一,虾仁(可以用鲜虾,我家没有,所以用干虾干代替了),玉米100G,葱1根。
2.葱切段,玉米洗干净,虾仁用热水泡开,白萝卜切丝。
3.把泡好的米连同泡米的水一起放进砂锅里煲15分钟左右(记得要常常搅拌,要看着锅,别让水扑出来了)
4.待粥成半熟时加入虾仁,连同泡虾的水一起倒入熬10分钟
5.加入香菇,再熬5分钟
6.加入玉米
7.加入萝卜再熬10分钟左右就可以了
8.加入香油,盐,葱,盖上锅盖焖3分钟