山药豆薏米红豆粥的做法

去脾湿、温胃中－－山药豆薏米红豆粥

入秋之后，山药、栗子、南瓜等成了金秋养生主要食材。但山药在哈市一直很贵，只有秋冬时才偶尔买几次食用。前两天和同事去菜市场，发现有卖山药豆的，立马买了半斤。

山药豆是山药的珠芽！其作用与山药大致相同，都有补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年.的作用。功效是一样滴，但价格却只有山药的三分之一还要多。还要有个吃山药或豆的理由： 山药是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 怕胖的美女们从此可吃者无忧喽。

这个粥本意是给老公做的，因为觉得他有点脾湿，加之自己也想喝粥，就加了山药豆，一举两得。

山药豆薏米红豆粥

材料：山药豆、薏米、红小豆、香米。

调味料：冰糖。

山药豆薏米红豆粥的做法

1．薏米、红小豆洗净，加温水浸泡一夜。

2．山药豆挑净（一定要剔除不好的豆豆），洗净干净，香米洗净。

3．净锅加足水，下入薏米和红小豆煮20分钟，下入香米再煮半小时左右至熟烂。

4．加冰糖调味煮至稠状即可。

特别提示：香米可提前浸泡，可达到快速煮熟。

薏米的功效与作用

薏米别名薏苡仁、苡米、米仁、六谷子等，含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多种氨基酸、碳水化合物、维生素B等营养成分。薏米的功效：薏米性质微寒，有健脾、去湿、利尿的功效。