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白菜小米粥大家吃过吗？对它的营养价值了解吗？白菜小米粥是很多人经常会吃的家常粥，它做法简单，口感清淡，能健脾养胃，也能养阴生津，对提高人体素质有很大好处。但是也有人对白菜小米粥的营养价值不了解，不知道它的功效与作用有哪些，下面我就带大家去具体了解一下。
白菜小米粥中含有大量碳水化合物以及多种氨基酸，还有一些磷脂和多种维生，另外矿物质和脂肪以及蛋白质还有糖类等物质也是白菜小米粥中最重要的存在，它口感软糯易于消化，平时人们食用以后可以把它含有的这些营养成分快速吸收和利用。
功效与作用1、白能解酒保肝
白菜小米粥能解毒也能减少酒精对人类肝脏的伤害，平时人们在酒后可以适量食用白菜小米粥，就能加快酒精分解，不但能快速解酒还能保护肝脏。
2、能滋阴润燥
滋阴润燥也是白菜小米粥的重要作用之一，它对人类的心烦不安以及焦虚以及神经衰弱等常见不良症状都有很好的调理和预防作用。
3、能清肠排毒
白菜小米粥中含有大量的植物纤维素和碳水化合物，这些物质能加快肠道蠕动，也能清理肠道中的地垃圾，平时经常食用可以清肠排毒预防便秘，也能有效减少肥胖症的发生。
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