煲汤做菜知识大全！
小米板栗和核桃都是营养价值特别高的养生食材，它们可以单独食用，也可以放在一起煲粥喝，用这些食材煲出的小米板栗核桃粥，口感软糯，营养丰富，能调理脾胃也能补肾强腰，还能延缓衰老。只是有些人根本不知道这种粥应该怎么做，也不知道它需要什么材料，今天我就专门为大家大家介绍这些问题，大家看以后也就知道小米板栗粥应该怎么做了。
制作小米板栗核桃粥，需要准备板栗200克小米50克枣一百克，燕麦片50克核桃仁一百克，冰糖适量。
做法步骤1、把准备好的板栗放在开水中煮至2到3分钟，煮好以后取出，趁热去掉它的外壳，得到果肉备用把黑枣用清水冲洗干净，燕麦片放在温水中浸泡一下。
2、在锅中加清水开火加热，等锅中的水温度烧到50度左右时，加入所有准备好的食材，用大火烧开，然后再把火力调小，慢慢熬制半小时左右。
3、等锅中的粥快要熬好的时候，再加入适量的冰糖，用勺子调匀，等冰糖全部化开以后，关火焖制10到15分钟，这时锅中的小米板栗核桃粥就做好了可以直接取出装碗食用。
注意事项1、平时熬小米板栗核桃粥时，一定要选择质量好一些的小米，这样熬出的粥才会香糯爽品，而且板栗和核桃也要用心挑拣一下，把有虫蛀和，有腐烂的部分全部去掉，不然会影响粥的口感。
2、平时熬小米板栗核桃粥时，还要注意水的用量，一定要一次性把水加足，但是也不能加得太多，不然煮出的粥会太稀口感也不会太好，多数时候煮粥时可以，让清水的数量，没过食材7到10厘米，这样煮出的粥才会软糯粘稠口感诱人。
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