牛排骨粥的材料和做法步骤教程

　　一、牛排骨粥的原料需求

　　牛排骨粥需要的材料包括牛排骨，红枣，盐还有姜片。

　　二、牛排骨粥的做法

　　第一步：购买的牛排骨解冻后用清水浸泡，去除血水和杂质后切成小段。

　　第二步：将姜片洗干净待用。

　　第三步：牛排骨用冷水煮开，第一锅水倒掉后牛排骨用清水再冲洗一次。

　　第四步：用一个新锅子炖粥，粥煮到半熟的时候将牛排骨放入粥中。

　　第五步：往粥中加入红枣和姜片。

　　第六步：大火煮开粥后用小火慢慢煮粥，粥煮好后放入盐稍稍调味。

　　三、牛排骨粥的食用贴士

　　牛排骨粥中熟透了所有牛排骨的骨胶原物质，味道香浓。粥再冷却后表面会出现一层厚厚的牛油，将牛油去除后可以重新再煮下粥，这样粥就不会再油腻了。