煲汤做菜知识大全！
对于年纪大的长者而言，牙齿和胃口都不怎么好，粥对于他们而言是最为适合的食物。粥暖胃又好吸收好消化，无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，下面就要给大家推荐一道非常适合食用的美味营养粥，肉末菜粥。一起来看下肉末菜粥的做法。
一、肉末菜粥准备材料
肉末菜粥需要大约五十克的大米，五十克左右的瘦肉和油菜。配料上需要的是植物油，酱油，盐，葱姜少许。
二、肉末菜粥的做法
第一步：将大米反复淘洗后用一锅清水煮开，之后小火慢煮成为粥。
第二步：将油菜清洗后切碎成为菜末，瘦肉也同样剁成肉糜。
第三步：用植物油提前将锅子热下，将切好的肉糜放入锅中翻炒，加入姜，酱油和盐煸炒入味。
第四步：将超好的肉末取出，之后放入切碎的油菜菜末，也翻炒后取出。
第五步：将炒制过的肉末和菜末都放入煮的粥中，调匀调味后美味的肉末菜粥就完成了。
三、肉末菜粥的营养价值
肉末菜粥做法容易，同时营养结构全面，是性价比极高的粥。肉末菜粥的热量偏低，有富含蔬菜的维生素和营养物质。
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