煲汤做菜知识大全！
入冬后很多人都感觉到气温的寒冷，甚至有些人以为气温而感冒不适。秋冬季节要抵御寒冷，最好就是从膳食方面开始养生调理。防秋燥同时又要补充营养物质，不但要多喝水，还要对吃可以润肺解燥的食物。今天推荐的是一道可以补充身体水分，改善身体健康状态的粥，香菜猪肝阴米粥。一起看下香菜猪肝阴米粥的做法。
一、香菜猪肝阴米粥的用料
香菜猪肝阴米粥用阴米，猪肝，香菜。调料准备些许姜丝，生抽，淀粉，料酒，白胡椒，油，盐。
二、香菜猪肝阴米粥的做法
第一步：淘洗阴米后放入砂锅中，加水煮开，按照设定的程序让电饭煲自动煮粥。
第二步：猪肝清洗干净后加入盐，淀粉，料酒和生抽加以腌制，搅拌均匀后放置待用。
第三步：锅中的水烧开后，将一直腌制的猪肝让入水中，稍稍焯水一下就将其捞出。
第四步：焯水后的猪肝放入砂锅中，加入姜丝，盐和白胡椒，搅拌下盖盖子继续煮上十分钟。
第五步：粥的粘稠度足够的时候，关火将香菜撒在粥的表面即可，美味的香菜猪肝阴米粥完成了。
下篇：薏仁粥的做法和功效
