花蛤粥

　　关于花蛤粥的做法相信大家都有听过吧，下面让我来给您具体介绍一下希望大家喜欢。

　　

　　花蛤粥

这道花蛤粥味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

花蛤粥的做法一

　　1、将米淘好，海带洗净切丝，花蛤干洗净，再切些姜未加水一同煮。

　　2、粥煮好后根据自己的口味可加点盐、胡椒、酱油、葱花调味。

　　花蛤粥的做法二

1、花蛤汤的制作(先洗干净花蛤，然后用料酒，姜片炒开，然后用水煮到汤转白停火，然后静置虑沙，花蛤肉取出洗干净)

　　2、其他材料准备，毛豆拨开取豆，胡萝卜切片，丝瓜去皮切片，玉米取粒，葱切碎以上材料待用

　　3、洗好米，把滤好的汤倒入锅中煮粥，粥差不多熟时倒入花蛤肉煮两分钟，然后再将2的材料(除了葱花)倒入粥中煮熟，然后加入盐，最后放入葱花搅拌即可

　　1、这里是用电高压锅煮的。你可以根据你家的锅和火候定,就象你平常煮粥那样就可以了。

　　2、花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。