煲汤做菜知识大全！
荆芥10克，防风12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。
荆芥防风粥的做法将荆芥、防风、薄荷、豆豉放入沙锅内煎沸6-7分钟，取汁去渣。再将粳米淘洗干净，加清水煮粥，待粥熟时，倒入药汁，同煮成稀粥，加白糖即成。
荆芥防风粥的用途善驱风邪 外感风热 助汗除邪 年老外感风热 体虚
防风为伞形科植物防风的根。防风为多年生草本，生于草原、丘陵和多石砾山坡上。分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘当、山东等地。一般于栽种第2年的冬季采收，生长不良者可于3至4年后采收。采挖后去掉残茎、须根和泥土，晒至九成干，按粗细长短分别扎成小捆，再晒或炕干。
防风(关防风)要呈长圆锥形或长圆柱形，下部渐细，有的略弯曲，长15至30厘米，直径0.5至2厘米。表面灰棕色，粗糙，有纵皱及多数横长皮孔及点状突起的细根痕。根头部有明显密集的环纹(习称蚯蚓头)，有的残存棕褐色毛状叶基。体轻，质松，易折断，断面不平坦，皮部浅棕色有裂隙，散生黄棕色油点，木部浅黄色。气特异，味微甘。以条粗壮，断面皮部色浅棕，木部色浅黄者为佳。
根据炮制方法的不同分为防风、炒防风、蜜防风，炮制后贮干燥容器内，蜜防风密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
