砂锅虾粥

　　 1、先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯

　　 2、把虾的头以及筋出去。

　　 3、把芹菜的根部切成小颗粒状。

　　 4、在进行以上两个步骤的同时，把放好水的米用小火炖，等差不多的时候把虾和芹菜放进去，最后加盐调味即可。

　　 小诀窍

　　 也可在米里加一匙油，会比较香滑!