煲汤做菜知识大全！
相信大家都品尝过山楂肉桂粥的味道吧，下面让我们一起来回顾一下该粥的知识吧。
一款暖暖的粥—缓解手脚冰凉的山楂肉桂粥
冬季的早晨，喝碗热粥，暖心暖肚，带着暖意开始美好的一天。
肉桂山楂粥，用到了肉桂，山楂还有红糖。除了具有温中散寒的功效，还活血化瘀，促进气血的畅通。
对于女性来说，适合血虚血瘀，手脚发凉，MC延后有血块痛经，甚至因为寒凉久不孕的，都可以做为辅助食疗。
对于男性来说也适合，尤其是老年人。人到老年体内肾阳不足，也会手脚发凉，易感冒，血流不畅，而且山楂对于血脂也有一定的调节作用。
山楂肉桂粥的做法1 称取山楂10克、肉桂3克
2 大米用清水淘洗后泡1小时左右。山楂和肉桂用清水洗净，倒入小锅里，添加足量的清水，浸泡20分钟
3 浸泡过后，大火煮开转小火熬30分钟，滤渣取汤汁。放入大米，煮开后转小火熬至米烂，最后加入适量红糖。一定要趁热喝冬季的早晨，喝碗热粥，暖心暖肚，带着暖意开始美好的一天。
山楂，属蔷薇科植物。品种较多，如棠球子、山里红、南山楂、北山楂等。药用以野山楂为佳。
性味：酸、甘、微温，无毒。
成分：野山楂果实：含山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素c、蛋白质、脂肪油、黄酮甙。山里红，果实：含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、肉酯、糖类、甙类。
药理：入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并有降血压、强心、扩张血管以及降低胆固醇的作用，故适用于动脉硬化性高血压，又能收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿大患者，认为有缩小肝脾的作用。
功效：化食消积，止呕、上痛，治疝气，止腰痛，有收敛止泻之功。
