素食小吃麻仁香芋的做法

　　主料：香芋 白芝麻 黑芝麻

　　配料：白砂糖

　　制作过程：首先准备一个一斤重的香芋，把香芋切成大小均匀的条。最好是大指头粗的效果比较好些，然后锅里倒入油，加热 微微 有点温度的时候就可以倒入香芋，记得是中火炸，不能低 低了香芋会稀烂，高了 香芋外面会糊里面会是生的，待香芋飘起了的时候调制小火慢慢炸，大概飘起了到结束大概是5-10分钟左右，基本上就炸熟了。

　　锅里留下一点点油，不能有张东西，低油是越少越好，然后把锅烧热，倒入大概一两白砂糖，可以多，不能少，少了后容易粘不上，然后用小火熬制，待白糖微微融化后，有点点红色的感觉的时候立即关掉火，把香芋倒进去，迅速翻锅，旁边待翻均匀后旁边的人负责均匀的撒上芝麻，这个过程一定要快，要不然会粘不均匀。

　　特点，香酥 可口 一般小孩和女性都会喜欢，如果有条件自己可以试试吧。