煲汤做菜知识大全!
糖火烧
滋阴润燥
面粉500克;酵母粉5克;温水350ML;
红糖500克;芝麻酱500克;
糖火烧是是满族传统小吃。北京人常吃的早点之一,已有 300多年历史,糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。
糖火烧做法和步骤
1
面粉+酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟;擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀;将面团擀成长方形,均匀涂上麻酱红糖,卷起;
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卷好的卷略压扁,从两边向中间折叠;擀成长方形薄片,一切两半;
3
取切好的一片,从两边4/1处向中间折叠两次,再擀成片,卷成卷;揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成圆形;稍压扁,烤箱预热180度烤约25分钟。
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味道超赞,但是卖相超逊,就不完整出场了~~~
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糖火烧是是满族传统小吃。北京人常吃的早点之一,已有 300多年历史,糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。 缸炉烧饼原为河北省小吃,后传入北京, 成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。
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饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。