桂花红薯饼的做法

　　主料： 红薯500克，豆沙100克，蜜桂花10克

　　辅料： 蜜橘饼25克，蜜冬瓜糖25克，面粉100克

　　调料： 白糖100克，芝麻油500克(耗100克)

　 　桂花红薯饼湖北小吃做法:

　　1.将红薯洗净蒸熟，去皮，压碎成泥，加入面粉揉匀。蜜橘饼、冬瓜糖剁碎，加蜜桂花、豆沙、白糖拌匀成馅。

　　2.红薯泥揉匀后搓条，揪成24块，按成圆皮，包入豆沙糖馅，再按成直径约6.5厘米的红薯饼。

　　3.锅置旺火上，加芝麻油烧至六成热，放入红薯饼，炸至金黄色时捞出即成。

　　桂花红薯饼的特色：

　　湖北武汉名优风味小吃。色泽金黄，质地酥柔，沙馅甜润爽口。