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时间:2020-09-12
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栏目:小吃大全
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主料: 鲫鱼适量
辅料: 鸡蛋2个,面包屑适量
调料: 食盐7克,淀粉适量,黄酒适量,胡椒粉适量,植物油适量
酥炸小鱼北京小吃做法:
1、小鱼去头、内脏清洗干净,用盐、黄酒、胡椒粉腌制 鸡蛋加淀粉拌成糊。
2、将鱼蘸满鸡蛋糊 然后裹上面包屑,裹好的码在盘子里。
3、油锅四五成热后,放入小鱼炸酥即可。
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