红枣银耳汤的做法

　　主料：银耳80g，大枣8个

　　辅料：冰糖20g

　　红枣银耳汤的做法

　　步骤1：将剪好的银耳洗净再泡发好备用;

　　步骤2：红枣洗净，去核剪小块备用;

　　步骤3：汤锅内加入适量清水，将红枣丁下锅煮至水开，转小火煲半个小时;

　　步骤4：将泡发的银耳沥干水备用;

　　步骤5：银耳加入到汤锅内跟红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至两小时即可，关火后加入冰糖即可。

　　红枣银耳汤烹饪技巧

　　1、冰糖的用量：按个人口味而定，也可换其他白绵糖或白砂糖;

　　2、煲煮的时候时间越长汤底就越浓稠，可按自己喜好而定;

　　3、银耳在煲煮前去蒂剪小块泡发备用。