煲汤做菜知识大全!
酸奶果冻
瘦身减肥 清热去火
草莓味酸奶120克;牛奶120克;细砂糖30克;吉利丁6克;
很简单的材料和做法,绝对的零失败,淡淡的酸味加上香浓的奶味,用冰模来制作,刚好是一口一个,淡淡的甜味在口腔中弥漫,慢慢的渗入喉咙,在炎热的夏天让人倍觉清爽......
酸奶果冻做法和步骤
1
将吉利丁用冰水泡发备用。牛奶倒进锅内,将细砂糖加进去。用小火加热牛奶,边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。
2
将泡发的吉利丁放进热牛奶内,用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。将草莓酸奶倒进牛奶里。
3
用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。将果冻液倒进模具内,放冰箱冷冻4个小时以上。
4
将冻硬的果冻取出,室温放置1分钟左右。轻轻的掰动模具的两边,再从底部往上顶上来,果冻就很容易脱模了。
5
小帖士:1、如果不是用这个冰格来制作,而是用其它的器具或是杯子来盛放果冻,不需要脱模的,则可以将果冻放在冰箱冷藏4-5个小时即可享用。2、从冷冻室取出的果冻,需室温放置回温变软后再食用。
6
这是刚脱模时的果冻,外面还挂着一层霜。
7
脱模后一边拍照一边解冻,水灵灵的感觉。
8
很简单的材料和做法,绝对的零失败,淡淡的酸味加上香浓的奶味,用冰模来制作,刚好是一口一个,淡淡的甜味在口腔中弥漫,慢慢的渗入喉咙,在炎热的夏天让人倍觉清爽......