煲汤做菜知识大全！
慈母煲汤网分享3种甜沫的做法带图片
一、如何制作五香甜沫
食盐适量，葱适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量
调和油适量，冰淇淋适量
花生适量粉条(干)适量，黄豆各适量
小白菜适量，茴香适量，白胡椒适量
米粉100g
1.小米粉，用清水搅拌成稀糊。2.花生、黄豆泡发后煮熟沥干水待用，油炸豆腐皮切细丝。
3.红豆泡半天煮熟沥干水待用。
4.葱姜切细末。粉条切小段，充分泡发。
6.八角花椒桂皮小茴香洗净后，装入料盒。油锅6成热，煸香姜末。
8.煸香姜末后加入葱末，继续小火慢慢炒香。
9.葱姜末出香后，加入白胡椒粉炒匀，待用。锅里烧开水，放入料盒煮七八分钟捞出不要。
10.捞出料盒后，加入粉条和豆腐皮，大火煮开，小伙煮5分钟。倒入搅拌好的稀米糊，快速搅动，以免结块.煮开后小火煮10分钟
11.倒入煮熟透沥干水的花生、黄豆、红豆，小火煮5分钟。放入炒好的葱姜胡椒油，快速搅拌。
12.倒入切好的青菜。
13.尝一下味道，如果味道不够再加适量盐和白胡椒粉，搅匀，就可以出锅了。
二、牛肉胡辣汤的做法
粉条，豆角，花生，面筋小块，葱花半碗，盐
十三香，黑胡椒，黑木耳
黄花菜，味精，鸡精，生抽，老抽少许。
熟牛肉
1、锅中加水烧开，煮熟牛肉，然后加入花生;2、接着放入豆筋和黄花菜段，煮10分钟后放入粉条，面筋;
3、煮熟后放入葱花，胡椒粉，姜粉，十三香，盐，水淀粉搅匀;4、然后加入味精，鸡精，淋上香油即可。
小贴士
也可以用猪肉做，搭配上早餐食用最好。
三、甜沫的制作教程
豆子80g， 粉条50g， 豆腐50g
玉米面50g
花生80g
盐适量 胡椒粉适量
1.先把豆子泡一下.豆腐切片.www.cmbaotang.com
2.放油锅里炸一下.(可以用豆腐皮代替炸豆腐的)。4.炸出来备用.
注：更多食谱请关注小吃食谱大全栏目。
3.电饭锅里加水,放泡过的黄豆和花生开始煮.煮半小时后,把炸过的豆腐切丝加适量粉条,一起放进去煮.
4.花生和豆子煮面，拿水和点玉米面糊糊,倒进锅里，同时加适量盐调味.
5.菠菜洗净切段.6.开锅后加适量胡椒粉,放进菠菜段.
7.盛出就可以喝啦.
甜沫是山东济南汉族传统名点，又名胡辣汤，大众粥类美食。泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。
以上是慈母煲汤网(meichubang.com)分享3种甜沫的制作方法 泉城二怪之一
