各种山粉圆的家常做法，山粉圆怎么做

　　慈母煲汤网小编教你各种山粉圆的家常做法，山粉圆怎么做

　　做法一：

　　材料：山粉、猪肥膘肉、白糖、桂花、

　　步骤：

　　1、将山粉碾碎，过罗筛成细粉，将细粉放入大盘内备用。

　　2、选取新鲜的猪肥膘肉，洗干净后将猪肥膘肉剁碎。

　　3、将切碎的猪肥膘肉与白糖、桂花一起放入碗内搅拌均匀，做成每个重25克的圆子。

　　4、将做好的圆子滚上山粉，放入漏勺内，连勺一起下入开水锅内略烫提起，再放到山粉上滚一次，再送到开水锅中略烫，如此滚动，略烫三四次，放入盘内，入笼用旺火蒸熟，取出即成。

　　做法二：

　　材料：山粉圆颗粒16克、柠檬汁、冰糖、水600克。

　　步骤：

　　1、称取山粉圆颗粒16克，加适量热水冲泡5分钟后，即成晶莹剔透的颗粒。

　　2、将透明颗粒倒入筛网中，使用清水冲洗，将花粉与杂质冲掉。由于在冲洗过程中山粉圆又吸收了大量水份，原来小小的一杯经过冲洗变成了二碗;

　　3、将这二碗山粉圆颗粒倒入锅中，加入600克的水，放入适量冰糖，煮至水开;

　　4、待山粉圆颗粒冷却以后，加入少许柠檬汁，即成香甜可口的纯净饮料。

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