煲汤做菜知识大全!
做些甜蜜的小零食,自己制作,不但货真价实,也没有任何添加剂,自己吃,送朋友,或者招待客人都不错。
腰果太妃糖
原料:淡奶油200克、白糖100克、麦芽糖35克、腰果适量
腰果太妃糖的做法
1.生腰果放入烤箱烘香备用(直接用买的现成熟腰果也行);
2.其他所有原料放入锅中,中小火加热,至糖融化,颜色变黄;
3.调小火,锅开后一直搅拌不要糊底,直到颜色更深;
4.继续熬到浓稠,搅起来有点费劲时,关火,将腰果与糖液快速拌匀;
5.倒入不沾烤盘(没有不沾烤盘可以用不沾油布等代替);
6.快速压平整型,趁还有些温热时用刀切成小块(凉了之后就变硬了,一切就会碎掉);
7.用糖纸包起来,就好了。
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