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玫瑰沙琪玛怎么做好吃,玫瑰沙琪玛的超详细做法
沙琪玛是高热量的食物,又油又甜,但是好吃呀,所以让减肥一边先凉快去,等吃够了再说~吃了很多加芝麻坚果类的沙琪玛,就来一款花香版的吧~~
主料:
面粉200g,鸡蛋3个,泡打粉3g,冰糖160g,蜂蜜50g,水30ml,干玫瑰花苞6朵,植物油(炸面条用)适量,玉米淀粉(防粘用)适量
玫瑰沙琪玛的做法步骤图
1. 面粉泡打粉加鸡蛋混合,揉匀。
2. 湿湿的,黏度很大。
3. 表面撒些玉米淀粉,静置半小时。
4. 把面团分几个小块,擀薄,切细条,随时撒些玉米淀粉防粘。
5. 切完下油锅前筛去面条表面多余的玉米淀粉。
6. 炸面条喽,馋的话捞起就可以吃啦^ _ ^
7. 干玫瑰花苞。
8. 去蒂去花芯只留花瓣。
9. 冰糖蜂蜜。
注:更多食谱请关注菜谱大全栏目。
10. 冰糖加水煮至冰糖融化,加蜂蜜,煮至糖浆达到一定的黏稠度,关火前加入花瓣,关火后将炸好的面团倒入搅拌,随后全部倒入抹油的容器内,紧压下,待凉后倒出切块即可。
11. 成品~
慈母煲汤网小贴士
· 煮糖浆时用砂糖和麦芽糖更好,但我没有麦芽糖,所以用了冰糖和蜂蜜~
· 玫瑰花苞就是一般泡茶喝的那种~
· 切面条时尽量粗细一致,我切的有点过细,所以最后放糖浆里搅拌时容易断成小条,可以切粗点哈~
玫瑰花的制作技巧
1.做甜品,煮粥,做饮料,目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。
2.治气滞,胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克,香附6克,水煎服。
3.治肝胃气痛;玫瑰花阴干,冲汤代茶服;治胃痛,玫瑰花9克,香附12克,川楝子、白芍各9克,水煎服。