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如何制作甜味软麻花,甜味软麻花的图文做法
香甜柔软的炸麻花,老少皆宜
主料:面粉500g,酵母5克,糖120g,水250ml,植物油50g
甜味软麻花的做法步骤
1. 面粉加入酵母和糖混合均匀
2. 加入油和水揉搓摔打,和揉面包的面团一样,揉出薄膜,放冷藏发酵一晚
3. 第二天取出回温,已经发到两倍大啦
4. 面团排气分成两份,取一份擀成长方形的面片,1厘米厚度
5. 切成6段
6. 每一份再切两刀,如图
7. 开始编辫子
注:更多食谱请关注零食食谱栏目。
8. 编好的样子,这样整形比较容易,不会搓麻花啊
9. 全部编好再二次发酵半小时
10. 入5-6成热的油锅,中火炸
11. 一次不要放太多,留出膨胀空间
12. 炸好出锅
13. 香软可口,甜度正好
14. 好吃
15. 来一盆解馋吧
面粉的功效与作用
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。