煲汤做菜知识大全!
主料:鸡蛋饼干50g,奶油100g,糖粉15g,苋菜,红糖色素适量
步骤:
1.准备50克的自制鸡蛋小饼干,饼干的做法见:http://www.haodou.com/recipe/882397
2.把鸡蛋饼干放入料理机里打成粉末。
3.将饼干末用筛子过筛一遍。
4.100克奶油中放入少量的糖粉和自己熬的苋菜红糖浆打至七分发。(奶油呈勉强可流动的状态)苋菜红糖浆的做法见http://www.haodou.com/recipe/911453
5.将打好的奶油放入裱花袋里。
6.取一杯子,底部铺一层奶油。
7.奶油上面铺上打好的饼干粉。
8.用小汤匙或是擀面杖轻轻压平。
9.接着再铺一层奶油,
10.就这样一层饼干,一层奶油的铺满杯子,最上面一层是饼干粉。把做好木糠杯放冰箱冷藏或是冷冻即可。吃的时候可以用薄荷做装饰。
注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。
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