煲汤做菜知识大全!
主料:黄油(70克) 低筋面粉(150克) 糖粉(55克) 鸡蛋液(30克) 熟腰果(适量)
做法步骤:
1.黄油室温软化后,加入糖粉。
2.打至颜色发白,体积膨发。
3.分3次加入鸡蛋液,打发。
4.注意一定每次都一定要让鸡蛋与黄油完全融合,无分离现象时才能再加蛋液。
5.筛入低筋面粉。
6.用橡皮刀拌匀,揉成面团。
7.腰果事先炸熟或者烤熟都可以哈。
8.将面团分成小团(每个小团大约10克),压扁后放上一枚腰果。
9.封口包成小三角。
10.依次包好所有的小三角,摆放在烤盘上。
11.表面刷上一层蛋液。
12.放入预热至180度的烤箱,放烤箱中层。
13.烤约18分钟至表面微黄即可。
14.烤好后取出放凉即可食用。
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