四川夏日小吃冰粉的做法与简介

冰粉

　　主料：冰粉粉20g，水果适量，花生适量，瓜子仁适量，红糖适量，白芝麻适量，冰块适量

冰粉介绍

　　冰粉是一道著名的汉族小吃，属于川菜。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐! 据考察，冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”!这个季节正是吃冰粉的好时间，让我们一起来做吧!

　　夏日必吃小吃～冰粉的做法步骤

　　1. 第一步了我们要先把冰粉的粉做好!冰粉粉是前几天在豆果上抢的。我用了20g冰粉粉，用了大概1000g水，水必须要是90摄氏度以上哦，然后不停地搅拌至全部溶解，凉了以后放冰箱。

　　2. 在冰粉粉冷藏的时候我们就熬制红糖水，这个也没有特定，喜欢甜就多放点，我放了一点冰糖,红糖主要是他那个颜色，熬好后晾凉。

　　3. 一个小时后冰粉粉差不多就凝固了，拿出来切小块，放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来就可以了。

　　4. 然后把所有你想吃的水果切小块，冰块也准备好。最后把你想加的东西全部加在里面就可以了!

　　5. 想吃什么放什么，凉爽的冰粉就做好啦!www.cmbaotang.com

　　小贴士

　　做冰粉没有固定的用量和用材，只要是自己喜欢，随便放就可以了，很随意的哦!一切看心情!