紫薯玫瑰花花卷的具体做法

紫薯，玫瑰花，花卷

　　主料:中筋面粉500g,紫薯300g,酵母5g,温水(稀释酵母用)40ml

血燕蟹肉鲜竹笙百花卷的做法

　　喜欢紫薯不仅因为它有着薯类的营养和美味，还因为它拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效。玫瑰花是每一个女人都憧憬收到的，在特别的日子里，我们何不自己动手送自己一束玫瑰花呢，而且是惊艳诱人的紫色玫瑰花，可以吃的玫瑰花。

　　#营养健康#—紫薯玫瑰花花卷的做法步骤

　　1. 紫薯洗净对切两半放入蒸锅大火蒸20分钟。

　　2. 用筷子能扎透就可以了，去除紫薯皮。

　　3. 晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖碾成薯泥。

　　4. 也可以用料理机搅拌，我觉得料理机不好清洗，用擀面杖碾的也很细腻。

　　5. 称好面粉。

　　6. 薯泥放入面粉中，用温水稀释酵母，在放入面粉中。

　　7. 和成面团。www.cmbaotang.com

　　8. 放在温度高的地方发酵一个半小时，面团发酵到两倍大，用手按个小坑，不回缩就可以了。

　　9. 把面团揉一揉，排出气体，松弛十分钟。分成五个大小均等的面挤子。

　　10. 把其中一个面剂子分成六个小面剂子，其中一个略微小点，做花蕊用。

　　11. 擀成五个均等的面片，互相交叉放在面片的四分之一处，再把略微小点的面剂子搓成两头尖的长条，放在第一张面片的上面。

　　12. 用一根筷子在面片中间位置按出一道印。

　　13. 由下往上卷，卷成长条状。

　　14. 用刀从中间切开。

　　15. 就成了两朵玫瑰花了。

　　16. 五个大面剂子做成十朵玫瑰花。最开始做的玫瑰花卷已经第二次发酵的胖胖的了。

　　17. 再次发酵15分钟，把二发好的玫瑰花卷冷水上锅，小火上气后转中火蒸20分钟即可。

　　18. 时间到后在焖3分钟。

　　19. 出锅晾凉。颜色惊艳到你了吗?

　　20. 诱人的紫色～松软可口～

　　21. 21、内部组织还是很宣软的。发酵一定要到位。

　　小贴士

　　1、紫薯的量决定玫瑰花卷颜色的深浅。2、喜欢甜口的可以添加适量的砂糖。

　　紫薯玫瑰花花卷的另一种美味做法

　　【材料】

　　中筋面粉300克、紫薯泥300克、温水110克左右(慢慢的加，根据面团的干湿度增减)、酵母4克、糖20克、色拉油5克

　　【做法】

　　1、将紫薯去皮切块，放蒸锅内大火蒸熟;

　　2、用铁勺压成泥状备用;

　　3、用温水将酵母溶解，然后拌入面粉

　　4、再将紫薯泥、糖和色拉油加入;

　　5、揉成光滑的面团，将面团放在盆中，盖上一块湿布;

　　6、放在温暖湿润处发酵到1.5倍大;

　　7、将发酵后的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排气后分成70克左右的小面团;

　　8、取一个70个的面团用手搓成长条，切成6个小剂子;

　　9、其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心;

　　10、其余5个小剂子按扁，擀成直径10CM的圆片做花瓣，圆片的边最好擀的薄点;

　　11、将5片面片如图叠加，用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线;

　　12、然后将橄榄状面团放在最底下的面片上;

　　13、开始包裹着橄榄状面团往上卷;

　　14、用双手把中间拧开;

　　15、成两个花卷，收口朝下放即可;

　　16、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火上气后蒸10分钟，关火焖5分钟再开锅盖。

午餐食谱大全

年糕的做法大全

土豆烧鸡的做法大全