水果卷的8步做法---留住水果原汁原味

　　留住水果原汁原味——水果卷

水果卷，水果

　　主料：

　　芒果泥700克、白糖100克、柠檬一个、玉米油1小勺

　　留住水果原汁原味——水果卷的做法步骤：

　　1. 将芒果洗净去皮备用;

　　2. 芒果去核果肉切块放入料理机中;

　　3. 将芒果肉打成细腻的果泥;

　　4. 将果泥倒入锅中加入白糖熬煮至糖融化后加入柠檬汁继续熬煮10分钟，关火前加入玉米油拌匀;

　　5. 将果酱放凉倒入铺好油纸的烤盘中(28*28cm)，表面刮平。如果喜欢有嚼劲的水果卷可以铺的薄一些约2mm，喜欢有肉感的就铺的厚一些约3mm;

　　6. 烤箱预热100°，中层上下火，时间2小时，然后取出自然风干一天即可。北方气候干燥，如果是南方潮湿的地方，自然风干时间更长一些;

　　7. 将水果连带油纸一起切成宽2.5cm的长条;

　　8. 用油纸将水果条卷起就做成了水果卷，放入玻璃瓶中密封冰箱冷藏保存即可。

　　延伸阅读：怎么做瑞士水果卷