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椰浆马蹄糕-------雄鷄標™椰浆试用菜谱
椰浆,马蹄糕
每次出去外面用早茶,都会点这一道甜品,现在居然自己也会做了,如果加了马蹄粒的话,就更完美了,马蹄据说有清凉下火的功效哦,很适合夏天。
主料:
马蹄粉126克、椰浆200ml、清水100克各3份、冰糖60克、红糖80克、炼奶20克
椰浆马蹄糕-------雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法步骤:
1. 63克马蹄粉和椰浆混合一起搅拌均匀
2. 60克冰糖加入100克水放入奶锅中加热融化
3. 冰糖水倒入椰浆马蹄水中
4. 加入炼乳,搅拌均匀
5. 100克水加入63克马蹄粉,混合均匀
6. 红糖加入100克水放入奶锅中加热融化
7. 红糖水倒入马蹄水中
8. 这样就有两份不同的粉水了
9. 盘中刷入一层油,锅中放蒸架
10. 水开后,浇入一层椰浆马蹄水,蒸2分钟,至凝固后
11. 浇入一层红糖马蹄水,依次类推
12. 蒸熟了放凉后切块,即可食用
小贴士:
简单易做的甜点,加入马蹄粒风味更佳。
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