煲汤做菜知识大全!
配料:低筋面粉75克,黄油38克,鸡蛋25克,细砂糖5克,盐1.5克,泡打粉1.5克,肉松15克,黑白芝麻适量
烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。
制作过程:
1、将黄油切成小块,室温软化。
2、加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
3、分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
4、泡打粉和低筋面粉过筛,倒入盆中
5、加入肉松
6、揉成光滑的面团。
7、放在案板上,擀成长方形面片。
8、用锋利的刀切成条状。
9、把切好的小条排入烤盘,
10、放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
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