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无糖,荞麦芬
主料:白荞麦粉60g,用水泡透的腰果60g,盐0.8克(1克稍出些即可),小苏打3g,椰枣64g,橄榄油20g,樱桃白兰地120g(可煮去酒味或用豆浆加些别的香草精替代),苹果醋或白醋15ml,香蕉3截
无糖荞麦芬的做法步骤
1. 烤箱预热;将腰果、椰枣、油、白兰地、白醋用料理机用久一点时间打成细腻的浆;
2. 纸模放入麦芬模中;将盐、小苏打、荞麦粉混匀,倒入打好的浆快速搅匀;
3. 将搅匀的麦芬糊倒入模中,放入香蕉,香蕉要比模具高一点点;www.cmbaotang.com
4. 入烤箱180C烤25分钟即可。也可用竹签插入无粘连即可;
5. 烤好的麦芬取出,置架上晾冷,冷藏保存。
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