陕西搅团怎么做，陕西搅团的正宗做法

陕西，搅团

　　主料：面粉适量，水适量，韭菜适量，西红柿适量

　　陕西搅团的做法步骤

　　1. 在碗里倒入水和面粉，比例是1：1，然后充分搅匀，搅到没有气泡为止。静放一段时间，让我们先来干别的。

　　2. 把韭菜西红柿切好

　　3. 锅里热油，把韭菜西红柿倒入，加适量水，放入调料，翻炒几下直至炒熟。

　　4. 炒熟的西红柿韭菜

　　5. 在碗里加入蒜末，

　　6. 再加熟的油和适量醋调成蒜水。

　　7. 把面粉水倒入高压锅里，中小火，并用擀面杖不停地搅，搅上十分钟，时间越长越好。

　　8. 这是搅好的，倒入一个大盘子里，晾凉。

　　9. 最后把搅团切好，就成型了。

　　10. 如果把晾好的搅团放到冰箱冷藏再拿出来吃，味道更好啊。吃的时候就可以把之前做好的蒜水和西红柿韭菜淋到上面浇着吃，也可以浇上别的菜，都是可以的。

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