煲汤做菜知识大全！
拔丝香蕉外酥里嫩，甜糯可口.香蕉营养高热量低，含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C.同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品.
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主料香蕉 (2根) 调料糖 (适量) 油 (适量) 厨具炒锅
“【自制拔丝香蕉】吃过拔丝红薯、拔丝苹果，那也来尝尝拔丝香蕉吧。做法：香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了即可。.”
1 香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。
2 开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。
3 等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中。
4 等到糖水变得浓稠了即可。
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主料香蕉 (适量) 调料白糖 (适量) 油 (适量) 面粉 (适量) 蛋清 (适量) 淀粉 (少许)
“几年前我总是头晕，乏力，四肢酸软，没有精神，到医院一检查才知道是白细胞减少症，我的白细胞很低，正常人都是4千到1 万，可我只有2千3左右,那个时候检查结果一出来医生就直接要我办住院手续，什么要抽骨髓检查呀听起来吓死人。后来一边吃利血生等提白的药，还一边经常吃 --拔丝香蕉(朋友推荐的)。这几年白细胞一直维持在4千左右”
·准备香蕉 白糖 油。
·把香蕉切成滚刀状。
·把香蕉块均匀的裹上淀粉。
·用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。
·把香蕉块裹上面糊下油锅炸。
·炸定形捞起，把油烧热再炸一次。
·第二次下油锅炸的，捞起待用。
·少许油加白糖炒(中小火)。
·不要停一直炒。
·炒好的糖浆。
·把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。
·看看装盘的香蕉。
小窍门：
香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，有快乐食品之称，且对便秘有很好的疗效，是胃病、便秘患者最理想的食疗佳果。
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“第二次在家做，有待提高”
1 主料香蕉、 (两根)调料白糖、 (适量)淀粉 (适量)面粉 (两勺)水 (适量)油、 (适量)厨具炒锅
2 把香蕉切好，待用
3 两勺面粉一个鸡蛋，加入适量的水，搅匀
4 把香蕉裹一层淀粉，然后再裹搅拌好的面粉鸡蛋放入热好油的锅里炸成金黄色，备着
5 下一步往锅里倒入一点油，放白糖进去，等到白糖烧成凝状的时候把炸好的香蕉倒入，快速翻炒一下就可以出锅了，然后撒点芝麻香，真是吃嘛嘛香啊，，，，口口香，道道全
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原料：香蕉，鸡蛋
配料：白糖，淀粉，面粉，色拉油
拔丝香蕉外酥里嫩，甜糯可口.香蕉营养高热量低，含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C.同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品.
做法
1：香蕉去皮，切成差不多大小的块
2：鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油搅拌成均匀的面糊
3：底锅倒油，将香蕉块拍上少许干淀粉，然后挂糊
4：油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸，然后沥油
5：锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状
6：倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅
小唠叨：
为使香蕉外皮更脆，也可复炸一遍
盛香蕉的盘子可以抹一层油，以防止粘连
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