新式口味的甜点小吃----苹果土豆饼

苹果，土豆饼

　　“苹果土豆饼是一道新式口味的甜点小吃。 用土豆和苹果配上糯糯的糯米粉，外皮焦酥内里香软清甜，可以给你一种不一样的新鲜口感。”

　　主料大土豆 (一个) 苹果 (一个) 调料糯米粉 (50克) 面包糠 (适量) 柠檬汁 (15克) 白糖 (10克) 厨具微波炉、炒锅

　　准备好所有的食材。

　　土豆去皮切片放入碗中。

　　加盖入微波炉中高火3-5分钟。

　　苹果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。

　　已熟的土豆用汤勺压成泥加入柠檬汁和白糖拌均匀。

　　再把苹果粒放入。

　　在加入糯米粉。

　　搅拌均匀成土豆粉团备用。

　　取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，依次做好。

　　锅中油烧热放入土豆饼小火炸至。

　　炸制两面金黄即可食用。

　　小窍门：

　　苹果切粒后要马上浸泡清水，再滴入几滴柠檬汁，以防止苹果变色。

　　面团会有些粘手，手上可蘸一些水，在制作会好很多。

　　炸制的时候要小火，以免面包糠炸糊。

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