枣泥一口酥做法

　　主料： 面粉、猪油、清水、自制枣泥馅。

　　枣泥一口酥的做法

　　1、将面粉200克、猪油30克 、水100毫升揉成光滑的面团。

　　2、面粉150克、猪油75克混合成油酥。

　　3、按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。

　　4、取一个面团按扁，将油酥放在中间。

　　5、将包住油酥的面团收口团成圆形。

　　6、将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。

　　7、将椭圆面片从上而下卷起。

　　8、完成所有面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

　　9、将饧好的面卷竖放，擀成长条形。

　　10、将擀好的面团从上而下卷起，松弛10分钟。

　　11、竖着拿起面卷，收口向上，拇指按住面卷中央，将上下两端向中间折起。

　　12、将面团团成圆形，擀圆。

　　13、把面团放在手中，中间放上适量馅料，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推。

　　14、收口成团，封口向下放好。

　　15、红色素加少量水，用筷子在一口酥上面点个红点(可以省略)放入预热好的烤箱160度烤20分钟。