土豆泥紫菜卷做法

　　主料： 土豆(1个)。

　　辅料： 胡萝卜(适量)、豌豆(适量)、蛋黄(适量)、紫菜(适量)。

　　调料： 盐(适量)、香油(适量)、美极鲜(适量)、胡椒粉(适量)。

　　土豆泥紫菜卷的做法

　　1 准备好材料;

　　2 土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟;

　　3 鸡蛋放锅中煮熟;

　　4 胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆;

　　5 蒸熟的土豆压成泥;

　　6 鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄;

　　7 锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中;

　　8 将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中;

　　9 加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀;

　　10 紫菜切成3CM宽的紫菜条;

　　11 套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状;

　　12 案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可。