北方人喜欢喝粥,几乎每天晚上都会有粥,无论变换什么原料,最终粥总是要喝的。我偏爱杂粮粥,每次熬粥最起码要三四种杂粮,然后再搭配点薯类或者水果,感觉这样的粥营养更丰富,味道也好些。 这个粥中用到了健脾益气的小米,它的养胃功效特别好,胃功能差的平时就可以多和小米熬的粥。燕麦片则富含B族维生素和纤维素,糯米即营养又可以增加粥的粘稠度,让粥更好喝,而麦胚则更是小麦的精华,健脑益智的上佳食材。还有女士们大爱的养颜美容的木瓜,小小一碗粥,营养还是蛮全的哩。
麦胚木瓜粥
原料:燕麦片30g 糯米40g 小米30g 小麦胚芽30g 木瓜1个
做法:
1、先把小米、糯米和燕麦片备好放入碗中。清水淘洗。
2、温水倒入锅中大火煮开后转小火,小火熬煮20分钟,熬到看着比较粘稠。
3、取出需要量的小麦胚芽,把麦胚倒入锅中搅拌均匀。木瓜去皮切丁,倒入锅中,搅拌均匀即关火。