煲汤做菜知识大全！
竹蔗茅根马蹄粥是一种以竹蔗和马蹄为主制作而成的粥，该粥的营养价值也是挺高的，下面让我来给大家具体介绍一下。
有清热利尿、润肺、养阴生津的效用。对于由天气燥热引起的咳嗽、上火引起的小便发黄都很适合。这款粥也很适合4岁以上的孩子食用。
竹蔗茅根马蹄粥的材料大米100g，竹蔗250g，干茅根20g，马蹄(也称荸荠)4个，冰糖3茶匙(15g)
竹蔗茅根马蹄粥的做法大米、干茅根清洗干净。竹蔗洗净后削去外皮，斩成小块。马蹄清洗干净，削去外皮，对半切开。
将茅根、竹蔗块放入锅中，加入1500ml清水，煮开后继续煮10分钟，之后捞出茅根和竹蔗块，放入大米和马蹄块煮滚后改小火，煲50分钟后加入冰糖调味即可。
小诀窍
干茅根可以在中药店购买。
竹蔗为一种青皮甘蔗，南方较常见，如果买不到新鲜的竹蔗，也可以用干竹蔗代替。
