牡蛎肉末粥

　　 主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克，

　　 辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克，

　　 调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克

　　 牡蛎肉末粥的做法

　　 1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。

　　 2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。

　　 3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。

　　 小诀窍

　　 食物相克：

　　 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

　　 牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

　　 小米面：小米忌与杏仁同食。一般人群均可食用

　　 1. 适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用;是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用;适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用;

　　 2. 患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。