黄鳝小米粥

　　 先将黄鳝去内脏，洗净细切，然后加盐与小米同煮为粥。

　　 用法：空腹温热食。

　　 功效：益气补虚。适用于气虚所致的子宫脱垂。

　　 小米营养成分

　　 小米，又称粱米、粟米、粟谷等。小米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素Bl、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等成分，是人体必需的营养食物，容易被消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

　　 小米食疗药效

　　 ◆小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效，是脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、产后虚损、食欲不振等患者的良好康复营养食品。

　　 ◆小米养胃，适合脾胃虚弱、消化不良、病后体弱的人及儿童经常食用。

　　 ◆小米滋养肾气，清虚热，利小便，治烦渴。