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驴打滚的做法图解

时间:2021-02-19

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栏目:小吃大全

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导读:  主料:元宵粉适量,面粉适量    辅料:红豆沙适量,芝麻油适量   驴打滚的做法   步骤1:材料:糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。   步骤2:糯米粉倒入容器,加入适量温水。

  主料:元宵粉适量,面粉适量

   辅料:红豆沙适量,芝麻油适量

  驴打滚的做法

  步骤1:材料:糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。

  步骤2:糯米粉倒入容器,加入适量温水。

  步骤3:揉成光滑滋腻的面团。

  步骤4:在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜。

  步骤5:上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。

  步骤6:黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味。(有糊味≠ 炒成黑色)

  步骤7:待面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

  步骤8:切去边角,将红豆沙均匀抹在上面。

  步骤9:从一头卷成卷。

  步骤10:在最外层均匀的撒上黄豆面。

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