煲汤做菜知识大全！
慈母煲汤网分享4种盐水花生的制作方法与技巧
一、五香盐水花生做法
花椒，香叶，姜，薄荷叶，盐
茴香，桂皮
带壳生花生，干红辣椒
1.花生洗干净，在一端剪个小口。2.将香料用纱布包好，扎紧。3.坐锅人水，水开后放入花生，姜片，辣椒，薄荷叶，香料包和适量盐。
4.大火煮开，小火焖煮半小时。5.关火后，原汤汁浸泡待凉后即可。
小诀窍
1.新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道。
2.花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味千万别嫌麻烦哦，好吃才是最终目的。
3.吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了。
二、如何做盐水花生
材料
鲜花生1000克、生姜一块、花椒一小把、泡椒5个、八角两个、桂皮一段、香叶三片，盐15克、老抽几滴。
做法
1、鲜花生泥土多，先加入一勺盐和一大勺面粉，搅拌均匀，泡十分钟，然后使劲搓洗清洗干净，这样比直接清洗要容易清洗干净。
2、将花生装入塑料袋里，铺平，用擀面杖用力均匀拍打，不要用力过猛哈，花生会受不了的，当然，这样也许会有漏网之鱼，不能每一个都拍打开口，打完将袋子翻一面，再拍打一遍，尽量都开口。
3、锅里加入适量水，加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮开，开后再中小火煮几分钟。
4、加入花生和生姜。
5、加入盐，盐要多一点，加入几滴老抽，煮十几分钟后关火。
6、盖盖子焖几个小时。
三、怎么做盐水花生
材料
花生1000克，八角5颗，盐50克。
做法
1.花生洗净。
2.加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火。
3.关火后让花生在锅里焖着，过2个小时再吃(这时更入味)。
四、盐炒花生的做法
出了名的北港花生，可是我就不爱，或许是小时候吃太多，所以怕了。这是阿嬷从田里带回来的花生，晒干后再用盐干炒，干炒的过程便会闻到淡淡的花生香，这是我家老爹指定的作法。老爹还特地打电话来，跟我说若是锅子不够大，要我分两次炒，不过还好我有32炒锅，怎么样都够炒啦!
材料
花生 约1000公克,高级精盐 1/2包
做法
1、取锅放入盐及花生，以小火慢炒。
2、同锅炒至花生熟成，以筛网把盐沥去，将花生盛盘即可
以上是慈母煲汤网(m.meichubang.com)分享4种盐水花生的做法 盐水花生就是这么容易做
