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果蔬青芒猪肉卷的超详细做法
无人打扰清静的做自己喜欢的事情,新创意一道清新诱人的青芒果蔬猪肉卷,黑胡椒的微辣配以柠檬的酸甜,青芒的独特味道,入口让你回味悠长。亲们一定要试做一下奥!
青芒果蔬猪肉卷
原料:猪里脊、青芒果、黄瓜、胡萝卜、洋葱、橄榄油
腌料:盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、柠檬、
青芒果蔬猪肉卷的做法
1、青芒果、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净备用。
2、猪里脊、腌料备用。
3、将里脊肉逆着纹路切成薄片,用刀背轻轻的拍松。
4、放入盘中加入适量的料酒、酱油和盐。
5、再加入黑胡椒粉。
6、将每片肉均匀的抹上腌料。
7、将柠檬切成薄片和肉充分入味15分钟左右。
8、胡萝卜和黄瓜切片后再切成细丝。
9、青芒果去皮。
10、切片后,再切成细条。
11、洋葱切丝备用。
12、煎肉铛加热,倒上适量的橄榄油,用刷子刷匀。
13、放上肉片。
14、煎至两面变色微带焦黄即可。
15、煎肉上放上果蔬条。
16、卷起即可。
小提示
1、新鲜的里脊肉不好切,可以放冰箱冷冻后再切片。如大家能接受肥肉的话,颈背肉和五花肉也是不错的选择。
2、切记不要煎的时间太长,时间长了肉质就会变老
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