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沙琪玛的做法大全,教你如何自制牛轧糖沙琪玛

时间:2020-09-19

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栏目:小吃大全

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导读:牛轧糖沙琪玛的10步制作方法   自制零食牛轧糖沙琪玛   材料:面粉150克,鸡蛋1个,水适量,蛋白2个,白糖200克,奶粉100克,黄油适量,水100克   牛轧糖沙琪玛的做法   1.将面粉,

牛轧糖沙琪玛的10步制作方法

  自制零食牛轧糖沙琪玛

  材料:面粉150克,鸡蛋1个,水适量,蛋白2个,白糖200克,奶粉100克,黄油适量,水100克

  牛轧糖沙琪玛的做法

  1.将面粉,水,鸡蛋混合均匀和成面团。

  2.擀成厚度适量的面片切条。

  3.表面洒上适量的面粉防止面条粘连。

  4.锅中烧热油,将多余的面粉筛掉,放入油锅炸至金黄

  5.捞出沥油。

  6.将蛋白分次加入白糖打发。

  7.锅烧热加入白糖和水搅拌加入直到140度左右。

  8.将步骤7的糖浆倒入蛋白中搅拌均匀

  9.加入黄油,搅拌均匀加入奶粉。

  10.最后将炸好的腼腆加入牛轧糖中混合,最后切块包装即可。

 注:更多食谱请关注零食食谱栏目。

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