粤式早茶芋丝饼的做法---香气四溢

芋丝饼，粤式

　　主料:荔浦芋头一个,广式香肠五根

　　辅料:粘米粉2.5勺(大汤勺),小葱适量,香菇五朵,盐、鸡精、十三香、冰糖适量,芝麻适量

福清特色小吃：芋丝饼的做法

　　非常喜欢早茶里的芋丝饼，外皮酥脆内里粉糯，香气四溢。

　　粤式早茶之芋丝饼的做法步骤

　　1. 荔浦芋头一个，去皮

　　2. 切丝，切的越细之后越好定型

　　3. 广式香肠切丝备用www.cmbaotang.com

　　4. 把芋头丝、香肠丝、香菇丝与盐、少许冰糖、鸡精、十三香、粘米粉混合均匀

　　5. 取适量拌匀的芋头丝放到容器里压实撒上葱花和芝麻，水开后大火蒸10分钟，再闷七分钟

　　6. 晾凉后切块，放锅里煎至两面焦黄。

　　7. 国庆放假胖八斤吧!

　　小贴士

　　粘米粉起到粘黏定型的作用，酌情添加。

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