香酥南瓜球怎么做？香酥南瓜球的11步做法

　　#自己做更健康# 香酥南瓜球

南瓜球，南瓜

　　香酥软糯的南瓜球，自己做更健康!

　　主料：

　　老南瓜500g 糯米粉适量 面包糠适量 豆沙适量 鸡蛋2个 料酒1/2汤匙 胡椒粉少许

　　做法步骤：

　　1. 准备好材料~

　　2. 南瓜去皮切块，蒸熟压成泥，趁热分次加入适量糯米粉搅拌，喜欢吃更甜的可加入适量糖

　　3. 揉成表面光滑的面团盖上保鲜膜醒15分钟

　　4. 分成约20克的小剂子搓圆

　　5. 面团窝成碗口状，放入豆沙，像包汤圆一样收口，搓圆(也可做不放馅的)

　　6. 鸡蛋打散，加入少许料酒，胡椒粉去腥，搅匀www.cmbaotang.com

　　7. 炸之前先裹上一层糯米粉，再裹上蛋液

　　8. 放入盛有面包糠的盘里，晃一下，就可均匀的裹上面包糠了

　　9. 锅里倒入没过南瓜球的油量，开小火，油温3成热时放入南瓜球，用小火温炸

　　10. 待南瓜球浮出油面，炸至变色时，把火稍微调大些，表皮金黄捞出控油

　　11. 成品~

　　小贴士：

　　买不到面包糠把吐司面包片的边去掉，放入微波炉叮一下，面包片变干变硬后用擀面杖碾碎即可，没有微波炉也可放煎锅烘干。

　　延伸阅读：芝心南瓜球的图解做法

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