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紫薯麻球
紫薯,麻球
每次去饭店我儿子必点的一道点心,用的是油豆沙,咬一口会流沙,很香甜
主料:
紫薯300g 糯米粉60g 牛奶60g 白糖5g 豆沙馅儿适量 白芝麻适量
紫薯麻球的做法步骤:
1. 紫薯蒸熟剥皮后压碎
2. 加入糯米粉、糖和牛奶
3. 揉均匀成细腻的面团,盖上保鲜膜半小时
4. 用手揪一块面团,揉圆后,捏成碗形www.cmbaotang.com
5. 放入豆沙馅儿
6. 手上沾点水,用虎口慢慢往上推封住口子
7. 放入白芝麻碗里蘸上白芝麻
8. 全部做完
9. 油锅加热到冒泡,放入麻球,开小火,等到麻球浮起就熟了
10. 捞出控油
11. 香香甜甜的麻球做好了
12. 里面流沙馅儿,当心烫嘴
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